Highlights
- Authentische Pizzabackkunst mit echten Köchen, erstklassigen Zutaten und 400 °C heißen Öfen.
- Mache echte neapolitanische Pizza von Grund auf neu, mit fachkundiger Anleitung und toller Stimmung.
- Lustiger, praktischer Pizzakurs mit 48-Stunden-Teig, italienischen Zutaten und echten Öfen.
- Lerne, backe und genieße Pizza wie ein echter Pizzaiolo in einer lebendigen, freundlichen Umgebung.
Description
Die Alforno Madeira Pizza Masterclass ist eines der unterhaltsamsten, authentischsten und interaktivsten kulinarischen Erlebnisse auf der Insel. Diese praktische Veranstaltung ist für alle Altersgruppen und Niveaus geeignet und gibt jedem Teilnehmer die Möglichkeit, für einen Nachmittag ein echter Pizzaiolo zu werden. Du lernst den gesamten Prozess der Herstellung einer echten neapolitanischen Pizza von Grund auf kennen, wobei du die genauen Zutaten, den Teig und die Techniken verwendest, die wir täglich in unseren Restaurants verwenden.
Schon bei deiner Ankunft wirst du mit Getränken, Musik und der herzlichen, familiären Energie empfangen, die das Alforno-Erlebnis ausmacht.
Unser Team begrüßt dich persönlich und führt dich zu deinem Arbeitsplatz, wo du eine perfekt fermentierte Teigkugel, erstklassige italienische Beläge, frische Zutaten aus unserer Küche und alle Werkzeuge findest, die du brauchst.
Der Meisterkurs findet in unserem Restaurant in Funchal statt, umgeben vom Duft von frischem Basilikum, Tomaten und der Hitze unserer 400 °C heißen Öfen.
Das Erlebnis beginnt mit einer Einführung in die Geschichte und Wissenschaft des echten neapolitanischen Teigs: Warum wir ihn 48 Stunden lang fermentieren, wie die Hydratation die Textur beeinflusst und wie man den Teig behandelt, ohne dass er seine Luft verliert. Anschließend lernst du, wie du den Teig wie ein Profi ausrollst, die Kruste richtig formst und die Basis für den Belag vorbereitest.
Unsere Pizzabäcker begleiten dich Schritt für Schritt, korrigieren deine Technik, geben Tipps und sorgen dafür, dass der Lernprozess Spaß macht und entspannt verläuft.
Jetzt kommt der kreative Teil: die Auswahl deiner Beläge. Du kannst eines unserer Spezialitätenrezepte ausprobieren oder mit Fior di Latte-Mozzarella, Premium-Saucen, Gemüse, Kräutern, Fleisch und authentischen italienischen Produkten etwas Einzigartiges kreieren. Dann lernst du, wie du deine Pizza in den 400 °C heißen Ofen schiebst, sie drehst, beim Aufgehen beobachtest und im perfekten Moment herausnimmst. Das ist immer ein Highlight, jeder jubelt, wenn seine Pizza mit ihrer luftigen Kruste und den goldenen Flecken perfekt gebacken herauskommt.
Sobald die Pizzen fertig sind, setzt ihr euch zusammen und genießt eure Kreationen mit zwei Getränken nach Wahl. Die Atmosphäre wird lebhaft, voller Lachen, Gespräche, Fotos und gemeinsamen Stolzes. Familien kommen sich näher, Paare haben Spaß, Kinder fühlen sich wie Köche und Touristen sagen oft, dass es eine ihrer schönsten Erinnerungen an Madeira ist.
Das Erlebnis endet mit Fotos, Gruppenmomenten und einem Zertifikat, das deine Leistung bescheinigt. Mehr als ein Kochkurs, es ist ein Fest des Essens, der Kultur, des Lernens und unvergesslicher Momente, ein wahrer Geschmack des Alforno-Geists.
Includes
Was ist im Alforno Pizza Masterclass enthalten?
Dein eigener Arbeitsplatz mit professionellen Werkzeugen
48 Stunden fermentierter neapolitanischer Teig
Erstklassige italienische Zutaten und Saucen
Fior di Latte Mozzarella und frische Beläge
Schritt-für-Schritt-Anleitung von Alforno Pizzaiolos
Lektion zum Dehnen des Teigs und Formen der Kruste
Auswahl der Beläge und Kreation deines eigenen Rezepts
Backe deine Pizza in einem echten 400 °C heißen Ofen
Zwei Getränke inklusive (Wein, Bier, Softdrinks oder Wasser)
Deine frisch zubereitete Pizza zum Genießen vor Ort
Musik, Fotos, Videos und lustige Gruppenherausforderungen
Eine warme, freundliche Atmosphäre voller Energie
Teilnahmezertifikat am Ende
Perfekt für Familien, Paare, Kinder, Gruppen und Touristen
Easy cancellation
Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung
