Mainos

Välimerellinen kohteessa Madeira

Madeiran Välimeren ravintolakulttuuri on outo sekoitus perinteisiä makuja ja paikallista viehätystä. Tässä ei ole kyse vain pastasta tai tapaksista; löydät usein ruokia, joissa on madeiralainen twisti, kuten tuoreita merenantimia, jotka on saatu saaliiksi samana aamuna, yhdistettynä saaren omien yrttien hienoihin vivahteisiin.

Yksi suosikkipaikoistani Välimeren ruokaa himottaessa on pieni paikka nimeltä Oliva Verde Funchalissa. He yhdistävät erinomaisia oliiviöljyjä tuoreisiin vihanneksiin ja grillattuun kalaan, mikä muistuttaa minua kesistä Espanjassa. Tunnelma? Rentoa, hieman boheemia ja erittäin vaatimattoman oloista. Ja kyllä, talon leipä siellä on jotain, mitä toivot voivasi tuoda kotiin.

Jos olet Santa Catarina Parkin alueella, käy Várzea Restaurante - se on rauhallisempi paikka, jonka valikoima on vahvasti auringossa kypsytettyjen tomaattien, oliivien ja klassisen Välimeren tuoreen valkosipulin makuvivahteita. Kysy grillattua mustekalaa, jos voit, se on mureaa ilman, että se on kumimaista, ja kastike on salaisuus, jota he eivät paljasta vaikka hurmaaisit henkilökunnan.

Nopea vinkki: ravintolat täällä vaihtavat usein ruokalistojaan kausittain sen mukaan, mikä on paras markkinoilla, joten älä epäröi kysyä päivän erikoisuuksista. Joskus juuri sieltä löydät parhaiten haudutettua jänistä tai paahdettuja punaisia paprikoita tavalla, joka saa sinut unohtamaan tavalliset pasta-himotuksesi. Se on Välimerellistä, toki, mutta ripauksella Madeiran sielua.
Osa My Guide Networkia Vuodesta 2006 180+ kohteita
Hae Kartalta

Varaa parhaat kokemukset ja kierrokset Madeira:

Jos varaat matkasi kohteeseen Madeira viime hetkellä, me pidämme huolen. Alla ovat top-retket ja kokemukset.

Näytä kaikki kokemukset

Madeiralaisia käänteitä välimerellisessä ruokakulttuurissa

Odota standardeja välimerellisiä makuja, mutta Madeiralla asiat muuttuvat nopeasti kiinnostaviksi. Saaren ilmasto tarkoittaa, että tuoreita yrttejä ja sitrushedelmiä on joka puolella, joten huomaat ruokalajien erilaisen kirkkauden, jopa klassisessa pastassa tai grillatussa kalassa.

Kerran juttelin Rebeira da Praian kokin kanssa, joka kertoi käytöstään madeiralaisessa passionhedelmässä kastikkeissa, se on hienovaraista mutta unohtumatonta. Jos haluat tuoreen näkemyksen välimerellisestä ruoasta, kysy, onko heillä mitään passionhedelmällä tai banaanikukilla, paikallinen suosikki. Se ei aina ole listalla, mutta ehdottomasti kannattaa pyytää, jos huomaat sen.

Usein Kysytyt Kysymykset

Onko sinulla kysymyksiä välimerellisestä ruokailusta Madeiralla? Tässä on mitä sinun tarvitsee tietää.

Ei välttämättä. Voit löytää mahtavia paikkoja, jotka eivät tyhjennä lompakkoasi, erityisesti Funchalin päämatkailualueiden ulkopuolella. Öljypohjaiset ruoat ja tuore kala ovat yleensä kohtuuhintaisia. Pidä vain silmällä ravintoloita, joilla on ruokalistat portugaliksi; ne yleensä signaloivat paikallisia hintoja.

Kyllä, mutta se vaihtelee. Monet ravintolat tarjoavat välimerellisiä perusruokia, kuten grillattuja vihanneksia, tuoreita salaatteja ja ruokia, joissa on palkokasveja. Älä pelkää kysyä jotain erityistä; kokit täällä eivät yleensä pane pahakseen, jos selität tarpeesi.

Kokeile grillattua mustekalaa, yrtteillä maustettua lampaanlihaa tai yksinkertaista mutta herkullista tomaatti-oliivi-salaattia. Jotkut paikat tekevät myös upeaa mereneläviä paellaa, mutta etsi niitä, jotka käyttävät paikallisia raaka-aineita saadaksesi lisävivahteen.

Ehdottomasti. Madeiralla on oma viiniperinteensä, mutta monissa välimerellisissä ravintoloissa on myös viinejä Portugalin mantereelta ja naapurimaa Espanjasta. Paikallinen Madeiran viini voi yllättävän hyvin sopia tiettyjen välimerellisten ruokien kanssa.

Useimmat ovat melko rentoja ja epämuodollisia, joten lapset ovat tervetulleita. Muutamat paikat saattavat tuntua intiimimmiltä tai rauhallisilta iltaisin, mutta päivisin perheiden on tavallista nauttia yhdessä ateriasta ilman häiriöitä.

Tutki Ravintolat kategorioita

Äyriäiset (13 paikat) Madeiran merenherkkujen tarjonta on jotain, mitä et unohda, varsinkin jos välität tuoreista kaloista ja yksinkertaisesta ruoanlaitosta. Tässä ei ole kyse vain hienoista ravintoloista. Jotkut lempiruokani ovat olleet pienissä perheenomistuksessa olevissa marisqueiroissa, joissa kala tuli kirjaimellisesti merestä sinä… Tutustu
Pubi (8 paikat) Pubit Madeiralla ovat hieman erilaisia verrattuna siihen, mitä saatat odottaa mantereelta. Tietenkin, siellä on paikkoja, joissa saa hyvää olutta tai käsityöolutta, mutta löydät myös paikkoja, joissa tunnelma on rauhallinen ja epämuodollinen, täydellinen rentoon iltaan ystävien kanssa. Suuntaan yleensä Funchalin… Tutustu
Italialainen (7 paikat) Italialainen ruoka Madeiralla ei ole pelkästään pizzaa ja pastaa, se on pieni pala Italiaa aivan Atlantin keskellä. Löydät paikkoja hajallaan Funchalin vanhassa kaupungissa ja marina-alueella, joita yleensä pyörittävät italialaiset maahanmuuttajat tai Madeiran paikalliset, jotka ovat hioneet reseptinsä vuosien… Tutustu
Coffee Shop (6 paikat) Tutustu
Pizza (5 paikat) Jos luulet, että Madeira on vain mereneläviä ja espetadaa, ajattele uusiaksi – täällä on yllättävän vahva pizzakulttuuri. Useimmat paikalliset suuntaavat paikkoihin kuten Pizzeria Bela Vista Funchalissa saadakseen viipaleen, joka on yllättävän autenttinen. Taikina on yleensä ohuempaa täällä kuin mitä löydät Italiasta… Tutustu
Brunch (4 paikat) Tutustu
Hienostunut Illailta (4) • Leipomo (4) • Steakhouse (4) • Vegan (3) •

Tekemistä paikassa

Näytä kaikki →

Tekemistä paikassa

Näytä kaikki

Luotetut paikalliset oppaat, joita lukee miljoonat joka kuukausi

  • 2006 verkossa vuodesta
  • 26.2M sivun katselua kuukaudessa verkostossa
  • 14 Valitse kieli

180+ kohdeopasta, yksi verkosto

Jokainen opas kattaa yhden kohteen omalla verkkosivullaan, tapahtumilla, ravintoloilla, tekemisillä ja majoituspaikoilla valittuna paikallisista suosituksista.

My Guide Network Locations

Läheiset kohteet

Myös lähellä: My Guide LisbonMy Guide GibraltarMy Guide Marbella

Näytä kaikki kohteet

Lisää oppaaseeni
Päivä {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
AamuIltapäiväIlta

Lisää matkasi päivämäärät, jotta voimme sijoittaa tämän oikealle päivälle, tai tallenna se myöhempää varten.

Lisää {[{trip.popover.day}]}Lisää Peruuta
Lisätty matkaasi Lisätty päivään {[{trip.toast.day}]}, AamuIltapäiväIlta Tallennettu matkaasi Jo matkassasi Siirto tallennettu matkaasi Tallenna matkasi saadaksesi tuoreita ehdotuksia Yövyt kohteessa {[{trip.toast.label}]} Tukikohta tyhjennetty Matka poistettu Linkki kopioitu Matkasi tallentaminen epäonnistui Jotain meni pieleen, yritä uudelleen