Fruits de mer Restaurants dans Madeira

La scène des fruits de mer de Madère est quelque chose que vous n'oublierez pas, surtout si vous tenez à des poissons fraîchement pêchés et à une cuisine simple. Ce n'est pas seulement une question de restaurants chics ici. Certains de mes repas préférés ont été dans de petites marisqueiras familiales où le poisson venait littéralement de la mer ce matin.

Si vous vous retrouvez à Funchal, passez par le Mercado dos Lavradores tôt dans la journée. Pas seulement pour faire des achats, mais vous pouvez repérer ce qui est frais avant de décider où manger. L'un de mes endroits préférés est Casa da Marisqueira à Câmara de Lobos – c'est super simple, et leur poisson d'espadon avec banane est un classique madérien que vous devez essayer. Et faites-moi confiance, vous ne le trouverez pas comme ça ailleurs.

Si vous visitez pendant les mois plus frais, demandez de l'espadon (poisson noir). C'est la prise signature de l'île et il se révèle vraiment lorsqu'il est associé au fruit de la passion cultivé localement à Madère ou juste avec un filet de citron. Oh, et ne manquez pas les lapas – ces petites patelles grillées avec du beurre à l'ail. Grignoter ces dernières au bord de la mer au coucher du soleil, c'est juste... la bonne vie. Une astuce solide : vérifiez si l'endroit sert le poisson du jour – cela signifie généralement qu'il est super frais, peu importe où vous vous arrêtez.