Annonce

Fin Restaurant i Madeira

Madeiras fine dining scene handler ikke kun om fancy omgivelser, men om friske ingredienser fra øens gårde og hav direkte til din tallerken. Du vil finde en række steder, hvor kokke tager lokale smage seriøst, men med et twist, der overrasker dig.

I Funchal har det gamle byområde nogle skjulte perler, hvor vinkortet er lige så omhyggeligt udvalgt som maden. Jeg anbefaler især at tjekke steder, der serverer espada (sort sværdfisk) med banan, en virkelig madeiransk ret, der viser, hvordan øens køkken omfavner uventede combos.

Og spring ikke bjergrestauranterne over, som dem omkring Monte og Camara de Lobos, hvor udsigten er lige så god som maden. Reservationer kan være praktiske om sommeren eller i ferier, da nogle steder er ret små.

Her er et tip: prøv at spise senere om aftenen. Øen har en langsommere stemning om natten, og du vil ofte finde kokke glade for at tale om, hvad der er friskfanget eller dyrket. Det er en mere afslappet måde at nyde fine dining i Madeira.
Del af My Guide Netværket Siden 2006 180+ destinationer
Søg På Kort

Book Top Oplevelser og Ture i Madeira:

Hvis du bestiller din rejse til Madeira i sidste øjeblik, har vi dig dækket. Nedenfor finder du nogle af de bedste ture og oplevelser.

Se alle oplevelser

Fine dining lokale tips

Hvis du vil have min ærlige mening, så spring de åbenlyse turistfælder i centrum over og prøv et lille sted i den gamle bydel eller et friskt seafood stedet nær marinaen. Restaurante Do Forte i Funchal er altid et sikkert valg, dejlig atmosfære inde i en gammel fæstning og fantastiske fiske retter. Desuden betyder det at timingen for din middag ligger lidt senere, færre mennesker og en mere afslappet stemning. Og tøv ikke med at spørge din tjener om dagens fangst eller sæsonbestemte specialiteter; madeiranske kokke elsker at dele historier bag deres retter.

En anden smart idé er at parre dit måltid med Madeira vin fra en lokal producent i stedet for blot de store navne; mindre vingårde har nogle overraskende gode flasker til overkommelige priser.

Ofte Stillede Spørgsmål

Har du spørgsmål om Madeiras fine dining? Her er nogle svar fra en lokal, der har spist rundt omkring.

Madeiras fine dining steder varierer, men generelt er de rimelige sammenlignet med det europæiske fastland. Du vil betale mere end i casual steder, selvfølgelig, men mange restauranter tilbyder faste menuer eller smagsportioner, hvis du ønsker at prøve flere retter uden at sprænge banken.

Bestemt for populære restauranter, især i Funchal eller i feriesæsoner. Nogle af de mindre bjergsteder fyldes også hurtigt. Jeg plejer at reservere mindst en dag eller to i forvejen for at undgå skuffelser.

Hvis du ser espada com banana på menuen, så tøv ikke. Også bøfsteak med Madeira-sauce og friske passionsfrugtdesserter er klassikere. Mange kokke tilføjer deres eget twist, så det er altid værd at spørge, hvad der er friskest den dag.

Nej. Selvom Funchal har den største koncentration, vil du finde fremragende fine dining i mindre byer som Santana eller Ponta do Sol, ofte med fantastisk udsigt over havet eller bjergene. Det er værd at udforske uden for byen, hvis du har tid.

De fleste steder er ret fleksible, især hvis du giver dem besked ved booking. Vegetariske, glutenfri eller andre behov kan som regel imødekommes, men forvent ikke en stor plantebaseret menu alle steder lige nu.

Drikkepenge er ikke obligatoriske, men værdsatte. At give omkring 5-10% er almindeligt, hvis servicen var god. Personalet er generelt varmt og afslappet, så et tip føles mere som en tak end en forpligtelse.

Udforsk Restauranter Kategorier

Skaldyr (13 steder) Madeiras skaldyrscene er noget, du ikke vil glemme, især hvis du holder af friskfanget fisk og enkel madlavning. Det handler ikke kun om fancy restauranter her. Nogle af mine yndlingsmåltider har været på små, familieejede marisqueiras, hvor fisken bogstaveligt talt kom op af havet den morgen. Hvis du ender i Funchal… Udforsk
Pub (8 steder) Kroer i Madeira er lidt anderledes, end hvad du måske ville forvente på fastlandet. Selvfølgelig er der steder med en god pint eller håndværksøl, men du vil også finde steder, hvor atmosfæren er afslappet og uformel, perfekt til en nem aften med venner. Jeg plejer at tage til den gamle bydel i Funchal, når jeg vil… Udforsk
Italiensk (7 steder) Italiensk mad på Madeira handler ikke kun om pizza og pasta, det er et lille stykke Italien lige her midt i Atlanterhavet. Du vil finde steder spredt rundt omkring i Funchals gamle bydel og nede ved marinaen, som regel drevet af italienske expats eller Madeira-lokale, der har perfektioneret deres opskrifter gennem… Udforsk
Coffee Shop (6 steder) Udforsk
Pizza (5 steder) Hvis du tror, at Madeira kun handler om skaldyr og espetada, så tænk igen – der er en overraskende solid pizzascene her. De fleste lokale tager til steder som Pizzeria Bela Vista i Funchal for en skive, der er overraskende autentisk. Dejen har tendens til at være tyndere her end hvad du finder i Italien, men den er… Udforsk
Bageri (4 steder) Madeira har en stille, men belønnende bagerscene, som de fleste besøgende går glip af. Glem de store turistcaféer; de rigtig gode lækkerier kommer fra små, familieejede butikker gemt væk i kvarterer som Funchals São Pedro eller São Martinho. Her dufter brødet som om det har været bagt hele morgenen, og bagværket laves… Udforsk
Brunch (4) • Steakhouse (4) • Vegetarisk (3) • Asiatisk (2) •

Ting At Lave i

Se Alle →

Ting At Lave i

Se Alle

Stolte lokale guider, læst af millioner hver måned

  • 2006 online siden
  • 26.2M sidevisninger om måneden på tværs af netværket
  • 14 Vælg sprog

180+ destinaitonsguider, ét netværk

Hver guide dækker en enkelt destination på sit eget website, med begivenheder, restauranter, ting at lave og steder at bo valgt fra lokale anbefalinger.

My Guide Network Locations

Nærliggende Destinationer

Også i nærheden: My Guide LisbonMy Guide GibraltarMy Guide Marbella

Se alle destinationer

Tilføj til Min Guide
Dag {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
MorgenEftermiddagAften

Tilføj dine rejsedatoer, så vi kan placere dette på den rigtige dag, eller gem det til senere.

Tilføj til {[{trip.popover.day}]}Tilføj til Annuller
Tilføjet til din rejse Tilføjet til dag {[{trip.toast.day}]}, MorgenEftermiddagAften Gemt til din rejse Allerede i din rejse Transfer gemt til din rejse Gem din rejse for at få nye forslag Bor i {[{trip.toast.label}]} Base ryddet Rejse slettet Link kopieret Kunne ikke gemme din rejse Noget gik galt, prøv venligst igen