Annonce

Skaldyr i Madeira

Madeiras skaldyrscene er noget, du ikke vil glemme, især hvis du holder af friskfanget fisk og enkel madlavning. Det handler ikke kun om fancy restauranter her. Nogle af mine yndlingsmåltider har været på små, familieejede marisqueiras, hvor fisken bogstaveligt talt kom op af havet den morgen.

Hvis du ender i Funchal, så kig forbi Mercado dos Lavradores tidligt på dagen. Ikke kun for at handle, men du kan også kigge på, hvad der er frisk, før du beslutter, hvor du vil spise. Et af mine yndlingssteder er Casa da Marisqueira i Câmara de Lobos – det er super jordnært, og deres sværdfisk med banan er en madeiransk klassiker, du skal prøve. Og stol på mig, du vil ikke finde det ligesom det andre steder.

Hvis du besøger i de køligere måneder, så spørg efter espada (sort sværdfisk). Det er øens signaturfangst og virkelig fantastisk, når det kombineres med Madeiras lokalt dyrkede passionsfrugt eller bare et stænk citronsaft. Åh, og gå ikke glip af lapas – de små bløddyr grillet med hvidløgssmør. At snacke på dem ved kysten ved solnedgang er bare... godt liv. Et solidt tip: tjek om stedet serverer dagens fangst – det betyder som regel, at det er super frisk, uanset hvor du stopper.
Del af My Guide Netværket Siden 2006 180+ destinationer
Søg På Kort

Book Top Oplevelser og Ture i Madeira:

Hvis du bestiller din rejse til Madeira i sidste øjeblik, har vi dig dækket. Nedenfor finder du nogle af de bedste ture og oplevelser.

Se alle oplevelser

Lokale skaldyrstips

Hvis du virkelig vil opsluge Madeiras skaldyrstemning, så drop de store restauranter i centrum af Funchal og tag en kort tur til Câmara de Lobos. Det er en fiskeby, der er meget mindre poleret, og hvor du finder den friskeste fangst tilberedt enkelt og godt.

Min personlige favorit er Restaurant Vila do Peixe lige ud til vandet. De spilder ikke tid på fancy saucer, men deres grillede sorte sværdfisk er noget særligt. Og hvis du er der omkring sen eftermiddag, så tag en lapas-forret og et glas lokal poncha. Stol på mig, den kombination rammer anderledes efter en dag med udforskning.

Ofte Stillede Spørgsmål

Har du spørgsmål om Madeiras skaldyr? Jeg har dig dækket.

Uden tvivl er sort sværdfisk, lokalt kaldet espada, friskest, når den fanges tidligt på dagen. Hold også øje med friskgrillede lapper, de er en lokal favorit, der normalt serveres med hvidløgssmør.

Absolut. Espada com banana er en klassiker, som du sandsynligvis ikke finder uden for Madeira. Det er dybstegt sort sværdfisk serveret med stegt banan – lyder underligt, men det fungerer virkelig.

Câmara de Lobos er fantastisk til det. De små marisqueiras der drives af lokale, der fisker selv. Prøv også fiskehandlen i Funchal tidligt om morgenen og spørg de lokale om deres yndlingssteder i nærheden.

Ja, men hvad der er tilgængeligt ændrer sig med sæsonerne. Vinteren er bedst for espada, forår og sommer bringer sorter som rød skorpionfisk og havbars. Det er bedst at spørge rundt eller tjekke dagens fangst.

Det afhænger af, hvor du går hen. Turisttunge steder kan være dyrere. Men hvis du besøger lokale marisqueiras eller fiskehandlere, finder du fremragende måltider uden at sprænge banken.

Nogle gør, men traditionelle skaldyrssteder er ret enkle, ofte griller eller steger fisk med simple tilbehør. Hvis du har allergier eller specifikke diæter, er det bedst at spørge, når du bestiller eller ordner.

Udforsk Restauranter Kategorier

Pub (8 steder) Kroer i Madeira er lidt anderledes, end hvad du måske ville forvente på fastlandet. Selvfølgelig er der steder med en god pint eller håndværksøl, men du vil også finde steder, hvor atmosfæren er afslappet og uformel, perfekt til en nem aften med venner. Jeg plejer at tage til den gamle bydel i Funchal, når jeg vil… Udforsk
Italiensk (7 steder) Italiensk mad på Madeira handler ikke kun om pizza og pasta, det er et lille stykke Italien lige her midt i Atlanterhavet. Du vil finde steder spredt rundt omkring i Funchals gamle bydel og nede ved marinaen, som regel drevet af italienske expats eller Madeira-lokale, der har perfektioneret deres opskrifter gennem… Udforsk
Coffee Shop (6 steder) Udforsk
Pizza (5 steder) Hvis du tror, at Madeira kun handler om skaldyr og espetada, så tænk igen – der er en overraskende solid pizzascene her. De fleste lokale tager til steder som Pizzeria Bela Vista i Funchal for en skive, der er overraskende autentisk. Dejen har tendens til at være tyndere her end hvad du finder i Italien, men den er… Udforsk
Bageri (4 steder) Madeira har en stille, men belønnende bagerscene, som de fleste besøgende går glip af. Glem de store turistcaféer; de rigtig gode lækkerier kommer fra små, familieejede butikker gemt væk i kvarterer som Funchals São Pedro eller São Martinho. Her dufter brødet som om det har været bagt hele morgenen, og bagværket laves… Udforsk
Brunch (4 steder) Udforsk
Fin Restaurant (4) • Steakhouse (4) • Vegetarisk (3) • Asiatisk (2) •

Ting At Lave i

Se Alle →

Ting At Lave i

Se Alle

Stolte lokale guider, læst af millioner hver måned

  • 2006 online siden
  • 26.2M sidevisninger om måneden på tværs af netværket
  • 14 Vælg sprog

180+ destinaitonsguider, ét netværk

Hver guide dækker en enkelt destination på sit eget website, med begivenheder, restauranter, ting at lave og steder at bo valgt fra lokale anbefalinger.

My Guide Network Locations

Nærliggende Destinationer

Også i nærheden: My Guide LisbonMy Guide GibraltarMy Guide Marbella

Se alle destinationer

Tilføj til Min Guide
Dag {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
MorgenEftermiddagAften

Tilføj dine rejsedatoer, så vi kan placere dette på den rigtige dag, eller gem det til senere.

Tilføj til {[{trip.popover.day}]}Tilføj til Annuller
Tilføjet til din rejse Tilføjet til dag {[{trip.toast.day}]}, MorgenEftermiddagAften Gemt til din rejse Allerede i din rejse Transfer gemt til din rejse Gem din rejse for at få nye forslag Bor i {[{trip.toast.label}]} Base ryddet Rejse slettet Link kopieret Kunne ikke gemme din rejse Noget gik galt, prøv venligst igen