Bäckerei Restaurants in Madeira

Madeira hat eine ruhige, aber lohnende Bäckerei-Szene, die die meisten Besucher verpassen. Vergiss die großen touristischen Cafés; die echten Leckereien kommen von kleinen, familiengeführten Geschäften, die in Stadtvierteln wie Funchals São Pedro oder São Martinho versteckt sind. Hier riecht das Brot so, als würde es den ganzen Morgen gebacken, und Gebäck wird täglich frisch gemacht. Du musst das Bolo do Caco probieren, ein lokales Fladenbrot, das normalerweise warm mit Knoblauchbutter serviert wird, iss es pur oder mit Käse und du wirst sehen, warum es ein Grundnahrungsmittel ist.

Eine meiner Lieblingsbäckereien ist die Padaria Ribeiro in Santa Luzia. Das Personal begrüßt dich immer mit einem Lächeln, und ihre Queijadas (kleine Käseküchlein) sind etwas, das du nach deinem Besuch begehren wirst. Ein weiterer Ort, den du dir anschauen solltest, ist die Confeitaria Campos in Funchal, bekannt für ihren traditionellen Honigkuchen, der leichter und nicht zu süß ist. Profi-Tipp: Komm früh vorbei, insbesondere am Wochenende, denn gutes Brot verkauft sich schnell. Und ja, du wirst ein paar Bolo do Caco mitnehmen wollen, wenn du einen Levada-Spaziergang machst. Nichts schlägt das Gefühl, frisch aus dem Ofen zu kommen, wenn du Madeira’s Wanderwege genießt.