Feine Küche Restaurants in Madeira

Die feine Gastronomieszene Madeiras besteht nicht nur aus eleganten Einrichtungen, sondern auch aus frischen Zutaten von den Farmen und dem Meer der Insel direkt auf Ihren Teller. Sie werden eine Reihe von Orten finden, an denen die Köche lokale Aromen ernst nehmen, jedoch mit einem Twist, der Sie überrascht.

In Funchal hat das alte Stadtgebiet einige verborgene Schätze, wo die Weinkarte genauso sorgfältig ausgewählt ist wie das Essen. Ich empfehle besonders, Orte zu besuchen, die espada (schwarzer Schwertfisch) mit Banane servieren, ein echtes madeiranisches Gericht, das zeigt, wie die Küche der Insel unerwartete Kombinationen umarmt.

Und lassen Sie die Bergrestaurants nicht aus, wie die rund um Monte und Camara de Lobos, wo die Aussichten genauso gut sind wie das Essen. Reservierungen können im Sommer oder an Feiertagen hilfreich sein, da einige Orte ziemlich klein sind.

Hier ist ein Tipp: Versuchen Sie, später am Abend zu essen. Die Insel hat eine langsamere Atmosphäre bei Nacht, und oft finden Sie Köche, die gerne über das frisch Gefangene oder Angebauten plaudern. Es ist eine entspannendere Art, feine Gastronomie auf Madeira zu genießen.