Pizza Restaurants in Madeira

Als je denkt dat Madeira alleen maar om zeevruchten en espetada draait, denk dan nog eens na - er is hier een verrassend solide pizza-scène. De meeste locals gaan naar plekken zoals Pizzeria Bela Vista in Funchal voor een stuk dat verrassend authentiek is. Het deeg is hier meestal dunner dan wat je in Italië zult vinden, maar het is knapperig en licht, vaak belegd met verse lokale ingrediënten zoals pittige chourico of pittige Queijo da Ilha kaas.

Een ding dat ik heb geleerd, is dat pizza in Madeira niet altijd om opscheppen draait. Soms komen de beste pizza's uit kleine, verborgen zaakjes waar de oven al tientallen jaren aan het bakken is. Als je in de buurt van São Martinho of Santa Luzia bent, aarzel dan niet om binnen te stappen bij een familie-pizzeria – daar krijg je dat huiselijke gevoel en soms een geheim menu-item van het gebaande pad.

Pro-tip: Probeer een pizza te bestellen op het terras van Restaurante Pizzaria Caravela bij de maritieme sunset - het uitzicht maakt de maaltijd nog beter. En als je in het laagseizoen zin hebt in pizza, nemen sommige plekken gas terug, dus van tevoren bellen helpt. Madeira's pizza is misschien niet wereldberoemd, maar het is eerlijk, smakelijk en verrassend gevarieerd als je weet waar je moet kijken.