Mediterrâneo em Madeira

A cena de restaurantes mediterrâneos da Madeira é uma curiosa mistura de sabores tradicionais e estilo local. Não se trata apenas de massa ou tapas aqui; você frequentemente encontrará pratos com um toque madeirense, como frutos do mar frescos apanhados naquela manhã, acompanhados por leves toques das próprias ervas da ilha.

Um dos meus lugares favoritos quando anseio por comida mediterrânea é o pequeno restaurante chamado Oliva Verde, em Funchal. Eles combinam grandes azeites com vegetais frescos e peixe grelhado que me lembram os verões de volta na Espanha. O clima? Casual, um pouco boémio e muito despretensioso. E sim, o pão da casa é algo que você vai desejar poder levar para casa.

Se você estiver na área do Parque de Santa Catarina, confira o Várzea Restaurante - é um lugar mais tranquilo com um menu rico em tomates maduros ao sol, azeitonas e aquele clássico sabor fresco de alho mediterrâneo. Peça o polvo grelhado se puder, é macio sem ser borrachudo, e o molho é um segredo que eles não vão revelar mesmo que você encante a equipe.

Uma dica rápida: os restaurantes aqui costumam mudar seu menu sazonalmente com base no que está melhor no mercado, então não hesite em perguntar sobre os especiais do dia. Às vezes, é aí que você encontrará a melhor lebre cozida lentamente ou pimentos vermelhos assados de uma maneira que faz você esquecer as suas habituais vontades de massa. É mediterrâneo, com certeza, mas com um toque da alma da Madeira.