Padaria em Madeira

A Madeira tem uma cena de padarias tranquila, mas gratificante, que a maioria dos visitantes perde. Esqueça os grandes cafés turísticos; as verdadeiras delícias vêm de pequenas lojas familiares enfiadas em bairros como o São Pedro ou São Martinho, em Funchal. Aqui, o pão cheira a que está a cozer desde de manhã, e os doces são feitos frescos diariamente. Você tem que experimentar o bolo do caco, um pão plano local normalmente servido quente com manteiga de alho, come-o simples ou com queijo e verá por que é um alimento básico.

Uma das minhas padarias favoritas é a Padaria Ribeiro em Santa Luzia. A equipe sempre o cumprimenta com um sorriso, e as suas queijadas são algo que você vai desejar após a sua visita. Outro lugar a visitar é a Confeitaria Campos em Funchal, conhecida pelo seu bolo de mel tradicional, que é mais leve e não muito doce. Dica de profissional: entre cedo, especialmente aos fins de semana, porque o bom pão vende-se rapidamente. E sim, você vai querer levar um pouco de bolo do caco consigo em uma caminhada pela levada. Nada supera a sensação de sair do forno quando você está a apreciar as trilhas da Madeira.