Touren Für Erwachsene Essen und Trinken

Begib dich auf eine Käsetour auf Madeira! Ein köstliches kulinarisches Abenteuer! Entdecke verschiedene Käsesorten, von traditionell bis handwerklich, und genieße die einzigartige Textur und den Geschmack von Madeira-Käse!

Highlights

• Verkostung lokaler Käseprodukte
• Geschichte und kulturelle Fakten über die Käseherstellung auf Madeira
• Brunch & Tee mit lokalen Produkten und atemberaubender Aussicht

Description

Diese kleine Verkostung ist ein Muss für alle Feinschmecker, denn sie führt dich zu den besten Käsesorten Madeiras. Etwa 40 Autominuten von Funchal entfernt liegt das kleine Dorf Santo da Serra, in dem ein Familienunternehmen ansässig ist, das sich der Herstellung und dem Verkauf von Molkereiprodukten der Insel Madeira widmet und zu etwa 90 % Kuhmilch von lokalen Erzeugern verwendet. Das Unternehmen begann seine Tätigkeit am 1. Juni 1995 als kleine handwerkliche Käserei, die ausschließlich Requeijão da Madeira herstellte, ein Produkt, das derzeit als g.g.A. (geschützte geografische Angabe) zertifiziert ist, da es einzigartig im Land und charakteristisch für RAM ist. Dieses Produkt stammt aus den 1950er Jahren, als die Urgroßeltern der Besitzer es in Eisenpfannen kochten, mit Holz erhitzten und mit einem Holzlöffel umrührten. Dann wurde es in Kohlblätter verpackt, mit dem Bus transportiert und in Lebensmittelläden und einigen Hotels in Funchal verkauft. Er wird Requeijão genannt, obwohl er technisch gesehen ein Käse ist. Er hat die gleichen Proteine wie ein Käse, da es keine Trennung zwischen Lab und Käse gibt. Im Laufe der Jahre wuchs das Unternehmen und passte die traditionelle Methode an die Marktnachfrage und -trends an, indem es neue Produkte entwickelte, die wir probieren werden, wie z.B. Frischkäse, Maracuja und Weichkäse. Danach besuchen wir einen anderen kleinen Familienbetrieb, der köstliche 'Queijadas' herstellt, Torten, die zu 70% aus Hüttenkäse, Mehl und Zucker bestehen. Du wirst bei der Zubereitung zusehen und diese frisch zubereitete Delikatesse probieren. 5 m entfernt gibt es ein kleines Teehaus mit einem atemberaubenden Blick über das Tal und das Meer, wo wir einen erfrischenden Tee mit Kräutern aus dem Garten genießen werden - ein idyllischer und harmonischer Ort. Eine erfrischende Kanne Tee mit frischen Kräutern aus dem Garten, begleitet von hausgemachten Torten und Marmeladen, frischem Süßkartoffelbrot und einer köstlichen Auswahl an tropischen Früchten. Dieses Erlebnis garantiert Besuche an sehr traditionellen Orten, die völlig abseits der ausgetretenen Pfade liegen. Es wird mit Sicherheit ein denkwürdiger Tag werden. Sag 'Cheeseeeee'...

Includes

Brunch (Käse aus der Region, Gebäck, hausgemachtes Süßkartoffelbrot, Marmeladen, Kuchen, Obst) Kaffee und/oder Tee (Kräuter aus dem eigenen Garten) Privater Transport Qualifizierter Tourguide Transport

Important Information

• Für die Durchführung dieser Aktivität ist eine Mindestteilnehmerzahl von 6 Personen erforderlich. Sollte diese Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht werden, setzen wir uns mit dir in Verbindung, um den Termin zu verschieben oder den Betrag zu erstatten. Bitte teile uns mit, wo sich deine Unterkunft befindet, damit wir die Abholung mit dir organisieren können. Es ist ratsam, eine Jacke mitzubringen, da es kälter werden kann.

Easy cancellation

Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung