ツアー 大人向け 食べ物＆飲み物

マデイラの地元チーズツアーに出かけましょう！楽しい料理の冒険！ 伝統的なものから職人技まで、さまざまな種類のマデイラ チーズを探索し、マデイラ チーズが持つ独特の食感と風味を味わってください。

Highlights

• 地元のチーズ製品の試飲
• マデイラ島のチーズ作りの歴史と文化的事実
• 地元の食材を使ったブランチ＆ティーと素晴らしい景色

Description

グルメを訪れる方には必見の、この親密なテイスティング セッションでは、マデイラのハイライト チーズをご紹介します。フンシャルから車で約 40 分のところに、サント ダ セーラという小さな村があります。そこでは、地元生産者からの牛乳を約 90% 使用し、マデイラ島発祥の乳製品の製造と販売を専門とする家族経営の会社があります。 。この会社は 1995 年 6 月 1 日に、地元でカードとして知られるレケイジョン ダ マデイラだけを生産する小さな職人技のチーズ工場として活動を開始しました。この製品は、この国で唯一のものであり、RAM の特徴であるため、現在 PGI (地理的識別保護) に認定されている製品です。 。 この製品の歴史は 1950 年代にまで遡り、オーナーの曽祖父母が鉄鍋で薪で熱し、木のスプーンでかき混ぜて調理していました。その後、キャベツの葉に詰められてバスで運ばれ、キャベツの葉に詰められてバスで運ばれ、食料品店やフンシャルの一部のホテルで販売されました。これはレケイジャンと呼ばれ、厳密にはチーズですが、レンネットとチーズの間に分離がないため、チーズと同じタンパク質を含んでいます。 長年にわたり、同社は成長し、市場の需要やトレンドに合わせて伝統的な方法を適応させ、特にフレッシュチーズ、パッションフルーツデライト、ソフトチーズなどの新しい製品を革新して試してきました。 この訪問の後、70%のカッテージチーズ、小麦粉、砂糖で作られたおいしいタルト「ケイジャーダ」を製造する別の小さな家族経営の企業への訪問に進みます。調理の様子を見て、この作りたての珍味を味わってください。 5メートル。少し離れたところには、渓谷と海の素晴らしい景色を望む小さな茶室があり、庭園のハーブで淹れたさわやかなお茶を楽しみます。のどかな調和のとれた場所です。 庭で採れた新鮮なハーブで淹れた爽やかなポット入りの紅茶に、地元の自家製タルトやジャム、焼きたてのサツマイモのパン、おいしいトロピカルフルーツのセレクションを添えて。 この体験により、人里離れた非常に伝統的な場所を確実に訪れることができます。きっと思い出に残る一日となるでしょう。 チーズって言って…

Includes

ブランチ（地元のチーズ、ペストリー、自家製サツマイモのパン、ジャム、ケーキ、フルーツ） コーヒーおよび/または紅茶 (地元の庭から採れたハーブ) 専用交通機関 資格のあるツアーガイド 交通機関

Important Information

• このアクティビティには最低 6 名が必要です。万が一、この最低人数に達しなかった場合は、日程変更または払い戻しのためにご連絡いたします。 お迎えの手配をいたしますので、ご宿泊先をお知らせください 寒くなる可能性があるため、ジャケットをご持参いただくことをお勧めします

Easy cancellation

24 時間前までのキャンセルは全額返金されます