Tours Para adultos Gastronomia e bebidas

Embarque em um passeio pelo queijo local da Madeira! Uma deliciosa aventura gastronômica! Explore vários tipos, do tradicional ao artesanal, e saboreie as texturas e os sabores únicos que o queijo da Madeira tem a oferecer!

Highlights

• Degustação de produtos de queijo locais
• Fatos históricos e culturais sobre a fabricação de queijo na Madeira
• Brunch e chá com produtos locais e vistas deslumbrantes

Description

Imperdível para os gourmets visitantes, esta sessão de degustação íntima apresentará a você os queijos de destaque da Madeira. A cerca de 40 minutos de carro do Funchal, fica a pequena vila do Santo da Serra, onde você encontrará uma empresa familiar dedicada à produção e venda de produtos lácteos originários da Ilha da Madeira, utilizando cerca de 90% de leite de vaca, proveniente de produtores locais. Esta empresa iniciou a sua atividade em 1 de junho de 1995 como uma pequena queijaria artesanal que produzia apenas o Requeijão da Madeira, um produto atualmente certificado como IGP (Identificação Geográfica Protegida) por ser único no país e característico da RAM. Este produto remonta aos anos 50, quando os bisavós dos proprietários o cozinhavam em panelas de ferro, aquecidas com lenha e mexidas com uma colher de pau. Era então embalado em folhas de couve, transportado de ônibus e vendido em mercearias e alguns hotéis do Funchal. É chamado de requeijão, embora tecnicamente seja um queijo, pois tem as mesmas proteínas de um queijo, já que não há separação entre o coalho e o queijo. Com o passar dos anos, a empresa cresceu e adaptou o método tradicional às demandas e tendências do mercado, inovando em novos produtos que iremos experimentar, como o queijo fresco, a delícia de maracujá, o queijo mole, entre outros. Após essa visita, prosseguiremos com uma visita a outra pequena empresa familiar que produz deliciosas queijadas, tortas feitas com 70% de queijo cottage, farinha e açúcar. Você assistirá à preparação e degustará essa iguaria feita na hora. A 5 m de distância, há uma pequena casa de chá, com uma vista deslumbrante do vale e do mar, onde desfrutaremos de um chá refrescante feito com ervas do jardim, um lugar idílico e harmonioso. Chá refrescante feito com ervas frescas do jardim, acompanhado de tortas e geléias caseiras locais, pão fresco de batata doce e uma deliciosa seleção de frutas tropicais. Essa experiência garante a você visitas a lugares muito tradicionais que estão completamente fora dos roteiros mais conhecidos. Com certeza será um dia inesquecível. Diga cheeseeeee...

Includes

Brunch (queijos locais, doces, pão caseiro de batata doce, geléias, bolo, frutas) Café e/ou chá (ervas do jardim local) Transporte particular Guia turístico qualificado Transporte

Important Information

• É necessário um mínimo de 6 pessoas para que essa atividade seja realizada. No caso improvável de não atingirmos esse mínimo, entraremos em contato com você para reagendar ou reembolsar. Informe-nos onde fica a sua acomodação para que possamos organizar o traslado com você É aconselhável que você traga um casaco, pois pode ficar mais frio

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