Пекарня в Madeira

Мадейра имеет тихую, но вознаграждающую пекарскую сцену, которую большинство посетителей пропускает. Забудьте о больших туристических кафе; настоящие лакомства приходят из небольших семейных магазинов, спрятанных в районах, таких как Сан-Педро или Сан-Мартинью в Фуншале. Здесь хлеб пахнет так, будто он выпекается все утро, а пирожные готовятся свежими ежедневно. Вы должны попробоватьbolo do caco, местный плоский хлеб, который обычно подают теплым с чесночным маслом, кушайте его просто или с сыром, и вы увидите, почему он является основным продуктом.

Одна из моих любимых пекарен — Padaria Ribeiro в Санта-Лузии. Персонал всегда приветствует вас с улыбкой, а их кеижадас (маленькие сырные тарталетки) — это то, по чему вы будете скучать после своего визита. Еще одно место, которое стоит посетить — Confeitaria Campos в Фуншале, известное своим традиционным медовым тортом, который легче и не слишком сладкий. Совет: заходите пораньше, особенно по выходным, потому что хороший хлеб быстро раскупается. И да, вы захотите взять с собой немного bolo do caco на прогулку по леваде. Ничто не сравнится с ощущением свежевыпеченного продукта, когда вы наслаждаетесь тропами Мадейры.