Retket/kierrokset Perheystävälliset aktiviteetit Aktiviteetit pariskunnille Ruoka ja juoma Työpajat ja kurssit Koulutusaktiviteetit Kokkauskurssit Aktiviteetit sadepäiville

Opi tekemään aito napolilainen pizza Alforno Madeiralla! Venytä taikinaa, valitse täytteet, paista 400 °C:n uunissamme ja nauti luomuksestasi. Hauskaa, herkullista ja täydellistä kaikenikäisille.

Highlights

• Aitoa pizzanvalmistusta oikeiden kokkien, ensiluokkaisten ainesosien ja 400 asteen uunien kanssa.
• Tee aito napolilainen pizza alusta alkaen asiantuntevan opastuksen ja hyvän tunnelman avulla.
• Hauska ja käytännönläheinen pizzakurssi, jossa käytetään 48 tuntia vanhaa taikinaa, italialaisia ainesosia ja oikeita uuneja.
• Opi, kokkaa ja nauti pizzasta kuin oikea pizzaiolo vilkkaassa ja ystävällisessä ympäristössä.

Description

Alforno Madeiran pizzakurssi on yksi saaren nautinnollisimmista, aidoimmista ja interaktiivisimmista kulinaarisista kokemuksista. Tämä käytännönläheinen tapahtuma on suunniteltu kaikenikäisille ja -tasoisiin osallistujille. Se antaa jokaiselle osallistujalle mahdollisuuden tulla oikeaksi pizzaioloksi iltapäiväksi ja oppia koko prosessi aidon napolilaisen pizzan valmistamiseksi alusta alkaen käyttäen juuri niitä ainesosia, taikinaa ja tekniikoita, joita käytämme päivittäin ravintoloissamme. Saapumishetkestäsi lähtien sinut toivotetaan tervetulleeksi juomilla, musiikilla ja lämpimällä, tutulla energialla, joka määrittelee Alforno-kokemuksen. Tiimimme tervehtii sinua henkilökohtaisesti ja ohjaa sinut työasemallesi, josta löydät täydellisesti kohonneen taikinapallon, ensiluokkaisia italialaisia täytteitä, keittiömme valmistamia tuoreita ainesosia ja kaikki tarvitsemasi työkalut. Mestarikurssi järjestetään Funchalin ravintolassamme, jota ympäröi tuoreen basilikan ja tomaatin tuoksu sekä 400-asteisten uuniemme lämpö. Elämys alkaa johdannolla aidon napolilaisen taikinan historiaan ja tieteeseen: miksi taikinaa fermentoidaan 48 tuntia, miten nesteytys vaikuttaa taikinan rakenteeseen ja miten taikinaa käsitellään ilman, että se menettää ilmansa. Sitten opit venyttämään taikinaa kuin ammattilainen, muotoilemaan reunat oikein ja valmistamaan pohjan täytteelle. Pizzaiolomme opastavat sinua vaihe vaiheelta, korjaavat tekniikoita, antavat vinkkejä ja tekevät oppimisprosessista hauskan ja rennon. Seuraavaksi tulee luova osa: täytteiden valitseminen. Voit seurata jotain tunnusresepteistämme tai luoda jotain ainutlaatuista käyttämällä Fior di Latte -mozzarellaa, ensiluokkaisia kastikkeita, vihanneksia, yrttejä, lihaa ja aitoja italialaisia tuotteita. Sitten opit, miten laitat pizzasi 400-asteiseen uuniin, pyörität sitä, katsot sen kohoavan ja otat sen uunista juuri oikealla hetkellä. Tämä on aina kohokohta, kaikki hurraavat, kun heidän pizzansa tulee ulos täydellisesti paistettuna ilmavalla kuorellaan ja kullankeltaisilla täplillään. Kun pizzat ovat valmiita, kaikki istuvat nauttimaan luomuksistaan kahden mukaan tulevan juoman kera. Tunnelma muuttuu vilkkaaksi, täynnä naurua, keskustelua, kuvia ja jaettua ylpeyttä. Perheet luovat yhteisiä muistoja, pariskunnat pitävät hauskaa, lapset tuntevat olevansa kokkeja, ja turistit sanovat usein, että tämä on yksi heidän suosikkimuistoistaan Madeiralla. Elämys päättyy valokuviin, ryhmähetkiin ja todistukseen, joka osoittaa saavutuksesi. Tämä on enemmän kuin kokkikurssi – se on ruoan, kulttuurin, oppimisen ja unohtumattomien hetkien juhla, aitoa Alfornon henkeä.

Includes

Mitä Alfornon pizzamestarikurssi sisältää Oma työasemasi ammattilaistason työkaluilla 48 tuntia fermentoitu napolilainen taikina Ensiluokkaiset italialaiset ainekset ja kastikkeet Fior di Latte -mozzarellaa ja tuoreita täytteitä Alfornon pizzaiolojen vaiheittainen opastus Oppitunti taikinan venyttämisestä ja reunan muotoilusta Täytteiden valinta ja oman reseptin luominen Paista pizzasi aidossa 400 °C:n uunissa Sisältää kaksi juomaa (viini, olut, virvoitusjuomat tai vesi) Nauti juuri valmistamasi pizza paikan päällä Musiikkia, kuvia, videoita ja hauskoja ryhmähaasteita Lämmin, ystävällinen ja energinen tunnelma Osallistumistodistus lopussa Täydellinen perheille, pariskunnille, lapsille, ryhmille ja matkailijoille

Easy cancellation

Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen